文丨李振兴
2025年11月5日-10日，第八届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）在上海国家会展中心正式启幕。鑫荣懋果业科技集团（以下简称“鑫荣懋”）携旗下高端品牌佳沃惊艳亮相，全球首发佳沃黄金车厘子、椰子蛋、沙漠脆脆莓三大创新产品，以稀缺品质与场景化设计亮相农食产品展区。
依托全产业链布局与数智化核心优势，鑫荣懋不仅持续引领高端水果消费潮流，更以“品种+技术+渠道”的全链条赋能模式，成为中国果业转型升级品牌化的典型。
本次进博会上，佳沃三大首发新品为“全球风味与中国需求”的精准契合。其中，佳沃黄金车厘子作为全球稀缺品种，仅占优质车厘子出口总量的1%，突破传统红车厘子的味觉边界金盛网，凭借高端礼赠属性成为品质消费新选择。
针对消费者“开椰难”痛点推出的佳沃椰子蛋，甄选泰国丹嫩沙多核心产区椰青，通过创新脱壳工艺完整保留整颗椰肉与纯正椰青水，实现“开盖即食”，适配家庭、露营、办公等多场景，重新定义即食椰子消费体验。
生长于秘鲁沙漠的佳沃沙漠脆脆莓，凭借80P以上的高脆度与超一元硬币的果径，成为蓝莓品类的品质新标杆，其独特的生长环境赋予产品浓郁风味，彰显全球资源整合的创新实力。
鑫荣懋深耕二十余年的全产业链优势，形成其产业化品牌化支撑。在产业层面，鑫荣懋覆盖“品种引进授权、种植技术升级、数智化供应链、全渠道分销”的完整产业生态。
在前端种植端，集团不仅引入全球优质品种资源，更自主开展育种项目，打造“中国品种，全球种植，全球销售”的产业格局，云南红河（国际）蓝莓示范区通过无土栽培、水肥一体化等尖端技术，成为国内少数获GLOBALGAP认证的标杆基地，带动云南发展为中国优势蓝莓主产区。
在流通端，集团建成30多个行业领先的冷链物流中心，仓储面积超20万平方米，亚洲首座全自动果蔬立体智能冷库采用AI机器人与全链条管理系统，将单日3000托的作业时间从24小时缩短至9小时，出错率远低于人工拣选的5%，有效降低80%的生产风险。
数智化转型成为鑫荣懋领跑行业的核心竞争力。鑫荣懋打造的“农食数智大脑”，实现了从种植到消费的全链路数据赋能：种植环节通过智能温控、节水滴灌等系统实现精细化管理；分选加工环节依托理化指标分级标准，推动水果“优质优价”；物流环节通过数字化监控确保产品新鲜度，让全球优质水果“零距离”对接中国市场。
这种数实融合的模式，不仅让佳沃蓝莓以超两亿盒的销量稳居高端市场领先地位，更带动国产爱妃苹果等品种走进高端商超，实现“展品变商品、展商变投资商”的深度转型。
对中国农业而言，鑫荣懋的发展模式具有重要示范意义。在产业升级层面，集团通过“四新赋能”（新品种、新技术、新渠道、新品牌），推动国内水果品种更新迭代，将国际先进种植技术本土化落地，助力农业从传统粗放式管理向工业级精细化运营转型。
在业内人士看来，中国市场不缺高品质水果的需求，更不需要所谓的“教育”，只要有了好产品，在当前的环境中，一定有消费者为好产品“买单”。
鑫荣懋集团相关负责人表示，鑫荣懋将持续深化“水果让生活更健康”的使命金盛网，以数智化技术赋能全产业链，推动更多中国优质水果走向全球，同时通过标准制定、技术输出、人才培育，为中国农业现代化与乡村振兴贡献更大力量。
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